Zwykle jest tak, że czerwone wino doceniamy bardziej niż białe. Poświęcamy mu więcej uwagi, czasu, wieczorów przy kominku i… pieniędzy. Doceniamy chwile, które spędziło w beczce, doceniamy kolor i jego romantyczną moc. Tymczasem istnieją białe wina, które mają do zaoferowania równie wiele, a może i więcej… Wina, które są nie tylko dobrym kompanem letnich upałów, […]
“Młodość musi się wyszumieć” – to powiedzenie zdaje się sprawdzać również w winie. Młode, często nieułożone wina, zwykle ustępują na stołach miejsca starszym stażem i beczką rocznikom. Czy jednak zawsze? Czy naprawdę zawsze musimy sięgać po poważne wina? Nie! Przecież czasem mamy też ochotę na odrobinę szaleństwa! Laguardia – to znane lotnisko Nowego Jorku. Ale […]
Kiedy myślimy o hiszpańskich winach siłą rzeczy na pierwszy plan wysuwa się Rioja. Apelacja słynna na całym świecie, a przez Hiszpanów traktowana czasem z należytym szacunkiem, a czasem jako najbardziej znana, lecz niekoniecznie najlepsza. Bo jakie wino jest najlepsze? Rzecz względna. Ale gdyby ktoś mnie zapytał o ulubioną apelację, bez wahania odpowiedziałbym, że to Ribera […]
Viña Cubillo to jedno z tych win, które potrafią zauroczyć. Klasyczne piękno dojrzałych win z najsłynniejszego hiszpańskiego regionu La Rioja zawsze uwodzi. Dodatkowo to wino pochodzi od świetnego producenta – Lopez de Heredia słynącego z Viña Tondonia. Ale wróćmy do historii… Filoksera – choroba winnych krzewów dotknęła francuskie winnice w XIX wieku. To była swoista […]
Kiedy słyszysz “Katalonia”, to pewnie myślisz o regionie, o którego niepodległość zaledwie kilka lat temu nie ustawały protesty. I kosztując katalońskich win można śmiało powiedzieć, że to wina tak niezależne, jak miejsce, z którego pochodzą. Acustic Negre nie kłania się hiszpańskim trendom i brnie pod prąd. Oczekiwana od hiszpańskich win wanilia i smak beczki? To […]
Różowe wina to zdecydowanie wina, które sprzedają się w Polsce delikatnie mówiąc źle. Myślimy zwykle kategoriami: białe albo czerwone. A tymczasem dobre różowe wino to często świetna alternatywa! Bo jeśli pomyślisz na jakie wino w wolną sobotę o 12:00 masz ochotę, to często właśnie różowe spełnia wszelkie kryteria wyboru. I nie mówię tu o popularnych dyskontowych […]
Co może zrobić świetna winnica, kiedy ma za dużo winogron? Wyprodukować kolejne dobre wino! Choć bodega Inurrieta nie podpisuje się swoją nazwą na tej etykiecie, to w Vallemera Tinto można poznać jakość i podejście do wina. Wino powstało z nadwyżki winogron i jest pomysłem producenta na ich wykorzystanie. W nosie przede wszystkim uderzają czerwone, soczyste […]
Wracasz do domu. Ten dzień był trudny. Tak bywa. Kurtka, płaszczyk i czapka już lądują na wieszaku. Ale chcesz coś zjeść. Są dwie opcje. Jest lato – więc wino, mimo, że czerwone, wkładasz do lodówki i chłodzisz do temp. 14 st. C. Jest zima – schładzasz do około 16 st . C. Zadanie wykonane? No to […]
EL FAR DEL SUD – czyli “południowa latarnia”. Lubię takie etykiety! Co na niej jest? Latarnia morska, łódź i trzech hiszpańskich rybaków. Papier o przyjemnej fakturze, stonowane kolory – po prostu spokojny, nadmorski obrazek. Wino ma 13,5% alkoholu i powstaje w 100% ze szczepu Garnatxa (Garnatcha Blanca). Grona rosną w katalońskiej apelacji Terra Alta, która […]
Do KAMINSKIwino.pl trafiły właśnie się nowe wina! Seria Celebrities to trzy jednoszczepowe wina z hiszpańskiej Cariñeny – apelacji klasy DO (Denominación de Origen) już od 1932 roku, a więc jednej z najstarszych w Europie. Cariñena obejmuje winnice zlokalizowane w Saragossie, które leżą na wysokości 400 metrów n.p.m i wznoszą się do wysokości aż 800 metrów. […]